主料:
蛋白，
3个，
玉米淀粉，
10g
辅料:
白糖，
15g坚果等适量超级柔软的云朵蛋糕的做法步骤
1.三个鸡蛋，玉米淀粉，坚果准备好。
2.蛋白蛋黄分离，放入无油无水的盘中，滴入少许白醋或者柠檬汁。打发到粗泡。
3.分三次加入白糖打发到不流动，打蛋器拿起有钩状态。
4.加入玉米淀粉继续打发均匀。
5.烤盘铺油纸，整形蛋白霜并点缀上你喜欢的材料，果脯类不建议放上面，烤好之后你就知道，可以藏里面，哈哈。
6.烤箱预热160℃，再160℃烤20分钟，完美出炉。
7.摆盘一下吧。
8.完成。
9.柔软细腻，好吃，棉花一样。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 蛋白
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